甘油酯（英語：glyceride），通常是指由甘油和脂肪酸（包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸）經酯化所生成的酯類。甘油酯是中性物質，不溶于水，溶于有機溶劑，會發(fā)生水解。甘油酯（英語：glyceride；glycerin ester）根據(jù)分子所用脂肪酸分子的數(shù)目可分為甘油一（脂肪）酸酯C3H5（OH）2（OCOR）、甘油二（脂肪）酸酯C3H5（OH）（OCOR）2和甘油三（脂肪）酸酯C3H5（OCOR）3。高碳數(shù)脂肪酸（俗稱高級脂肪酸）的甘油酯是天然油脂的主要成分。其中最重的是甘油三酸酯（甘油三酯），如甘油三油酸酯（油精）、甘油三軟脂酸酯（軟脂精）和甘油三硬脂酸酯（硬脂精）。

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◆脂類及其穩(wěn)定同位素標記物                                                   ◆肉堿及其穩(wěn)定同位素標記物

◆膽汁酸及其穩(wěn)定同位素標記物                                                ◆激素類固醇類及其穩(wěn)定同位素標記物

◆植物提取物及其穩(wěn)定同位素標記物                                         ◆聚合物及其穩(wěn)定同位素標記物（包括GPC分子量標品，PEG衍生物等）

◆環(huán)境檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物                                      ◆工業(yè)檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物

◆農殘獸殘檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物                               ◆標準溶液及其穩(wěn)定同位素標記物（色度標液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等標液）

◆食品檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物                                      ◆基質檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物