母乳低聚糖的生物學功能詳細介紹
更新時間：2025-01-17 點擊次數：239次
母乳是新生兒理想的食物，其中除了含有豐富的營養成分以外，還包含了許多對嬰兒健康至關重要的生物活性成分，其中母乳低聚糖（HumanMilkOligosaccharides，HMOs）引起了廣泛的關注和研究。是一類復雜的糖類物質，雖然其在母乳中的含量相對較低（約占母乳的0.5-1%），但它們對嬰兒的健康和發展具有重要作用。
母乳低聚糖是一種由2至20個單糖單位通過糖苷鍵相連而成的糖鏈，主要由半乳糖、葡萄糖、果糖、N-乙酰基葡萄糖等組成。根據糖單元的不同及其連接方式，可以分為幾類： 1.單糖與雙糖：如乳糖和其他具有特定功能的二糖。
2.戊糖經由不同的糖苷鍵連接而成的寡糖：如2-酮糖和側鏈糖。
3.多聚糖：較大的復雜結構，可能包含多種單糖的組合。
母乳低聚糖的生物學功能：
1.促進有益菌生長:具有選擇性促進腸道益生菌（如雙歧桿菌和乳酸菌）生長的功能，抑制有害菌的繁殖，從而維持腸道健康。這種選擇性滋養作用被稱為“益生元效應”。
2.免疫調節:能夠通過結合在病原體表面的特定受體，抑制病原體與腸道細胞的結合，減少感染的機會。這種機制對新生兒的免疫系統發展至關重要。
3.促進消化吸收:有助于改善腸道的屏障功能，促進營養物質的吸收，同時預防腸道疾病的發生。
4.刺激神經發育:初步研究表明，可能參與神經系統的發育，影響認知能力與行為。
5.抗炎作用:具有一定的抗炎特性，能夠通過調節免疫應答，降低過度炎癥反應的風險，對新生兒的健康大有裨益。
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